O consumo diário indicado é de 30g e a semente de girassol tem os seguintes benefícios: combate à prisão de ventre, favorece o ganho de massa muscular, previne doenças cardiovasculares, ajuda a controlar a pressão alta, ajuda na perda de peso, previne o envelhecimento precoce, ajuda a diminuir ansiedade e insônia e regula o açúcar no sangue.