Salmão com espinafre em folhas e em creme em 15min

Salmão  grelhado com creme de espinafre, é um  salmão em posta grelhado no azeite sobre uma caminha de creme de espinafre.

O salmão fica suculento e o combina muito com o espinafre. Pronto em 15min.

INGREDIENTES: – 2 postas de salmão – sal e pimenta do reino a gosto – folhas de 1 maço de espinafre ( ou 150g espinafre congelado em folhas)

– 1 colher de sopa de manteiga – fio de azeite – 1 cebola pequena em cubinhos, corte brunoise

– 1 colher de sopa de amido de milho (para uma versão sem glúten) ou farinha de trigo (com glúten) – 200ml de leite integral – noz moscada a gosto

Antes de tudo lave e separe as folhas de 1 maço de espinafre fresco.

Então em uma frigideira fogo médio coloque 1 fio de azeite e as postas de salmão com a pele voltada para baixo

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Agora um prato faça uma caminha de creme de espinafre sobre ele coloque a posta do salmão e sirva acompanhado de arroz branco 

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