INGREDIENTES:
– 2 ovos inteiros
– 1/3 de xícara de chá de açúcar demerara, mascavo ou cristal
– ¼ de xícara de chá de óleo vegetal ou óleo de coco ou manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 80g de iogurte natural integral sem açúcar e sem sabor
– 1 pitada de sal
– 1 colher de chá rasa de canela em pó
– 1/3 de xícara de chá de aveia em flocos finos e sem glúten (ou grossos)
– ¼ de xícara de chá de xícara de coco ralado
– ¼ de xícara de chá de uva passa sem caroço (opcional)
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3 bananas bem maduras e em rodelas