Spaghetti de Cenoura

Rosi Seligra

8 anos atrás

Spaghetti de Cenoura com ervilhas frescas.

Finas tiras de cenoura, al dente, refogada na manteiga, levemente adocicada e temperada com com sal grosso e pimenta do reino. Rapidinha de fazer e para lá de gostosa, deliciosa.

Surpreende! Como consegue cenoura cortada fininha e um pouco de manteiga, alcançar esse sabor? é magia, pura alquimia, vale a pena experimentar!

Você só vai precisar de um cortador de legumes em formato de espaguete, 2 cenouras lavadas e 10 minutinhos do seu tempo. E se você não tem um cortador desses, pode ser um fatiador de legumes ou as cenouras cortadas bem fininhas com a faca.

Para se alimentar mais saudável, é preciso ter mais comida de verdade in natura e menos processadas e ultraprocessadas no prato, como recomenda o Guia Alimentar da População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde. Aliás esse guia muda o conceito errôneo de que para ser saudável é preciso radicalizar na dieta.

Fonte: Guia Alimentar Para a População Brasileira. Infografia: Gazeta do Povo

Bora se alimentar bem?

Então vem comigo preparar este delicioso Spaghetti de Cenoura

INGREDIENTES:

2 cenouras grandes
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de sopa de ervilhas frescas congeladas
sal e pimenta do reino a gosto
fatiador de legumes espaguete

DICA: Vale a pena o investimento, custa menos de R$ 10,00 e com ele é possível preparar inúmeros outros pratos com comida de verdade! Comprei o meu no mercado livre, joguei no buscador: FATIADOR DE LEGUMES E FRUTAS ESPAGUETE e encontrei um montão de gente vendendo 😉

COMO FAZER:

Com auxílio de um descascador de legumes em formato de espaguete, corte 2 cenouras grandes.
Leve as cenouras raladas em formato de espaguete a uma frigideira média, com 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de ervilhas frescas congeladas.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Refogue em fogo médio/alto por 3 a 4 minutos e sirva al dente e a seguir.

Bom Apetite!

Obrigada pela companhia, até a próxima Rosi Seligra

Tempo de Preparo: 10min
Tempo de Cozimento: 3 minutos
Rendimento: 2 porções

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