Barra de Chocolate Dourada Recheada é uma sobremesa luxuosa e deliciosa e uma forma de presentear quem você mais ama! Então, aprenda a fazer uma barra de chocolate dourada, recheada com Nutella ou outros recheios da sua preferência, como brigadeiro, doce de leite ou marshmallow. Afinal, essa receita é perfeita para montar e encantar todos os seus convidados!
INGREDIENTES:
- Chocolate (ao leite, meio amargo ou branco) já temperado, veja AQUI como temperar seu chocolate.
- Nutella, brigadeiro, doce de leite ou marshmallow para o recheio
- Pó de ouro comestível
- forma de chocolate em formato de barra grande e em 3 partes , comprimento 24cm x Largura: 12 x Altura: 2,4cm da
COMO FAZER BARRA DE CHOCOLATE DOURADA:
Preparação da Barra de Chocolate:
Primeiramente, derreta e tempere o chocolate, veja AQUI como temperar seu chocolate.
Em seguida, despeje o chocolate já temperado em uma forma de acetato grande marca BWB – 3647 – Comprimento: 24cm x Largura: 12 x Altura: 2,4cm, com silicone e 3 partes no formato de barra grande.
Então, bata levemente a forma sobre a bancada para remover bolhas de ar e garantir que o chocolate se espalhe uniformemente.
Leve a forma à geladeira até que o chocolate esteja completamente firme.
Recheando a Barra:
Depois que o chocolate estiver firme, retire a forma da geladeira.
Agora com cuidado, coloque o recheio de sua preferência (Nutella, brigadeiro, doce de leite ou marshmallow) no centro da barra, deixando um espaço nas bordas para fechar com mais chocolate.
Em seguida, cubra o recheio com mais chocolate temperado, certificando-se de que todo o recheio esteja coberto e as bordas estejam seladas.
Finalizando a Barra:
Em seguida, leve a forma novamente à geladeira até que o chocolate esteja totalmente firme.
Após o chocolate firmar, retire a barra da forma e deixe-a “suar” em temperatura ambiente por 1 hora. Isso ajudará a eliminar qualquer condensação antes da aplicação do pó de ouro comestível.
Pintura Dourada:
Finalmente, com a ajuda de um pincel, aplique o pó de ouro comestível sobre toda a superfície da barra de chocolate, cobrindo-a completamente para dar um efeito dourado brilhante (usamos da marca MAGO).
Dicas
- Primeiramente, certifique-se de temperar bem o chocolate para que a barra tenha um brilho bonito e uma textura crocante.
- Por fim, experimente diferentes recheios e combinações para criar barras únicas e personalizadas.
Agora, você tem uma barra de chocolate dourada recheada que não só é uma delícia, mas também um verdadeiro espetáculo visual. Aproveite essa receita para surpreender e deliciar todos ao seu redor!
barra de chocolate dourada
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Até a próxima Natalia Posses e Rosi Seligra.