Quindim na Caneca é uma mão na roda, fácil de fazer e fica igualzinho ao tradicional com a vantagem de ficar pronto em 4 minutos.
Fácil de fazer e D E L I C I O S O. Aprovado por mim, que não sou muito fã de quindim! E pasme você, sem cheiro de OVO!
INGREDIENTES:
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 4 gemas
- 1/2 colher de chá de margarina sem sal
- 3/4gotas de essência de baunilha
COMO FAZER QUINDIM DE CANECA:
Eu usei coco fresco pois eu tinha em casa. Se você não tiver coco fresco não se preocupe a receita original é com o coco seco de saquinho.
Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes todos direto na caneca
A receita original pede 1 ovo + 4 gemas eu usei apenas 1 ovo + 3 gemas ( diminui 1 gema) e ficou ótimo também, fica a seu critério
Se preferir, você ainda pode peneirar a gema, assim você garante um quindim sem cheiro nem gosto de ovos, eu não peneirei e não senti o ovo, você decide!
Agora, após misturar bem, é só dividir a mistura, em outra caneca, preenchendo apenas metade, para não transbordar no micro
quindim de caneca
Então leve em potencia alta por 4 minutos em duas etapas, assim:
A receita original indicava apenas 2 minutos, mas para o meu micro foram necessários 4 minutos, isso porque o tempo de cozimento pode variar de micro para micro dependendo da potência de cada um.
Se o seu microondas for do tipo ‘forte’, opte pela indicação da receita original. Então Coloque primeiro 30 segundos, abra o micro e então misture bem o quindim e retorne por mais 1 minuto e 1/2 e se achar que está muito líquido, vá acrescentando + 30 seg e depois + 30 seg, mas vá com calma para não ressecar e endurecer.
Por fim tampe por mais 5 minutinhos, deixe repousar e uau
Agora é só desenformar e enfeitar com coco ralado
Depois surpreender
Quindim na Caneca
Monta Encanta fácil, rápido e Individual
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Obrigada pela visita, beijo grande, Rosi Seligra.
