bolo bananudo de chocolate e mais chocolatudo da vida inteira, ele fica fofinho e úmido ao mesmo tempo.
INGREDIENTES:
- 4 bananas grandes ou 8 pequenas
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo, ou demerara ou açúcar branco comum.
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (usei 50%)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 150g de manteiga com sal em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150g de chocolate em barra picado
cobertura:
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite
COMO FAZER BOLO BANANUDO DE CHOCOLATE:
Em primeiro lugar amasse as bananas com um garfo e reserve.
Depois em uma na tijela coloque os 4 ovos inteiros, 2 xícaras de chá de açúcar mascavo, 1/2 xícara de chá de chocolate em pó e 1 colher de sopa de essência de baunilha, 150g de manteiga com sal em temperatura ambiente (se for sem sal, acrescente uma pitada de sal) e as bananas amassadas reservadas.
Agora misture com ajuda de um batedor de arame ou colher de pau.
Logo depois junte 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó e mistura delicadamente até incorporar.
Por fim coloque 150g de chocolate ao leite picado, misture e leve para assar numa forma 28cm e ao forno pré aquecido a 190 Celsius por 45 minutos ou até o bolo firmar, faça o teste do palito e bom apetite.
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Obrigada e até a próxima receita, Rosi Seligra e Natalia Posses