Pão de azeite sem sova com calabresa

Rosi Seligra

9 anos atrás

Pão de azeite sem sova com calabresa, sem nem sujar as mãos!

Fazer pão de azeite sem sova com calabresa em casa pode ser mais simples e mais fácil do que preparar um bolinho simples. Abaixo aquela falsa ideia de que fazer pão, dá trabalho e faz muita sujeira.

Em poucos passos, você mistura os ingredientes líquidos, depois agrega farinha com a espátula ou colher … aí é só esperar crescer antes de levar ao forno. Sem sovar, sem nem precisar sujar as mãos.

Com a massa base pronta, é dar asas a imaginação, escolher os ingredientes conforme sua preferência e montar seu pão.

Este leva azeite na massa, alecrim e recheio de calabresa fatiada.

É o pão mais simples da vida, fácil fazer e lembra o pão tortano, servido como entrada nas pizzarias famosas.

INGREDIENTES PÃO DE AZEITE SEM SOBA COM CALABRESA:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (café) sal
• 250ml de leite morno
• 1 ovo
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1/4 xícara de chá de azeite
• menos de 1/2 pacote de fermento biológico seco (3-4 gramas aprox.)
• folhas de alecrim fresco a gosto. Usei 2 colheres de sopa. Se for seco 1 colher apenas.
• 1 linguiça calabresa defumada fatiada

PRÉ PREPARO:

Com uma faca fatie a linguiça calabresa, o mais fininho que você conseguir.

Leve a calabresa fatiada ao micro ondas, num prato com papel toalha por 5-7 minutos ou até que ela fique mais seca, quase dourada. Reserve.

Veja, aqui passo a passo de como dourar sua calabresa no micro ondas.

COMO FAZER PÃO DE AZEITE SEM SOBA COM CALABRESA:

1. Em um bowl, com ajuda de um fouet misture o óleo, o azeite, o leite morno, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o alecrim, até a massa ficar pesada, meio grudenta.
3. Unte uma forma de bolo redonda com furo no meio com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
4. Espalhe metade da mistura na assadeira usando uma colher

5-faça uma camada com as calabresas fatiadas, cubra com a outra metade da massa.

6.Tampe com filme plástico ou cubra com um pano. Deixe dobrar de volume, aproximadamente 30 minutos.
7. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus, até dourar.
O preparo é o mesmo do Pão de Pepperoni: Espia o vídeo para você ver como é fácil

E bom apetite!