Hot Dog folhado de parmesão crocante

Rosi Seligra

10 anos atrás

Hot Dog folhado de parmesão crocante – Chegou em casa cansado? Sem nenhuma inspiração para o jantar e com pouca vontade de cozinhar?

Que tal lanche de Hot Dog folhado de parmesão crocante? quentinho, delicioso e você leva 2 minutinhos pra preparar. Fica bom demais da conta, barato e muito, muito prático!

INGREDIENTES:

300grs de massa folhada já cortada em retângulos -10 fatias.
500grs de salsicha
queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

COMO FAZER:

O preparo é muito simples, mas como tudo tem seus truques:
Antes do preparo, pré aqueça o forno em temperatura alta.
Pois se você colocar o hot dog sem pré aquecer o forno, ele ‘cozinhará’ antes de assar. Com o forno quente, ao colocar o hot dog ele já começa assando e isso faz toda a diferença no sabor no preparo deste ou de qualquer outro assado.
Enquanto o forno esquenta … Abra a embalagem da massa folhada, separe as folhas da massa
Coloque a salsinha no centro e enrole
Rende 10 hot dogs, mas se for um lanchinho da tarde ou um jantarzinho ‘só pra mim…’, basta ensacar as salsichas e a massa restante e levar ao freezer.
Congelado, você terá sempre hot dogs sempre a disposição para repetir o preparo.
Leve ao refratário (com a junção da massa voltada para baixo)
Faça furinhos com o auxílio do garfo, assim a massa cresce melhor.
Não é necessário pré cozinhar a salsicha. Nem tampouco besuntar com gema de ovo, para dourar.
Basta cobrir com bastante queijo parmesão ralado Dica: fazer uma caminha generosa, coberta com bastante parmesão, pode caprichar na quantidade. Cobertor de parmesão ralado
Abaixar o forno a 180 graus e assar por 20/30 minutos ou até dourar
Dica: A massa folhada queima o fundo, com facilidade, então o ‘truque’ aqui é colocar uma forma dentro da outra. O fundo duplo evitará que a massa queime
Agora é só cobrir com 3 em um: ketchup, mostarda e maionese