Chocolate Quente Encantador

Rosi Seligra

10 anos atrás

Minha irmã quando esteve em Paris, me trouxe uma lembrancinha que amei demais.

Um chocolate em um pauzinho que vira chocolate quente.

Passado o tempo, entrei nesse mundo de faça você mesmo e me lembrei de como achei fofo aquele chocolate no pauzinho.

Resolvi fazer aqui em casa para uma noite de frio, assistindo um filme com meu amor.

Adoro caprichar nesses momento, a beleza para mim, mega taurina, é muito importante.

Me alegra a alma, me aquece o coração.

Mas… beleza e bom gosto podem sim existir independente de se ganhar milhões, sempre achei isso, e sempre procuro a beleza, independente dos altos e baixos que sempre acontecem.

Se não posso comprar vou tentar fazer… Vou tentar criar… inventar… encantar… Para esse chocolate quente, voce vai precisar de copinhos descartáveis de café, palito de churrasco, chocolate meio amargo.

Comece cortando os palitos no tamanho desejado e reserve.
Derreta o Chocolate, aqui: Com a mãos, quebre grosseiramente 200grs de chocolate meio amargo, coloque num recipiente de vidro e leve ao micro ondas potência alta por 1 minuto, mexa bem até dissolver todos os glóbulos do chocolate, se necessário, leve mais 30 segundos ao micro ondas mexa novamente até que o chocolate esteja derretido.
O segredo do sucesso aqui é o “choque térmico”, aqui e para isso leve o chocolate derretido ao freezer por 2 minutos, retire, mexa e faça o seguinte teste: com uma colher de café leve um pouquinho do chocolate ao interior dos lábios o chocolate deverá dar a sensação de “geladinho” ao toque, caso ainda não esteja volte ao freezer por mais 30 seg. e teste novamente, se necessário, repita até o ponto.
Chocolate pronto pra ser usado!
Coloque o chocolate nos copinhos de café e espete o palito de churrasco.
Leve para geladeira e deixe lá até que o chocolate esteja duro.