Salmão ao Tomatinho
Seu filho comeu peixe hoje?
De acordo com a Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, os bebês também precisam de ácidos graxos como ômega-3, encontrados nos peixes, para o desenvolvimento do cérebro, nervos e olho, e a maioria não ingere quantidade suficiente dessa substância mesmo quando passa a se alimentar de alimentos sólidos.
Após completar um ano, as crianças podem começar a comer pequenas porções do peixe grelhado.
Os hábitos alimentares que as crianças levam para a vida são adquiridos até os cinco anos e, para que elas gostem de alimentos saudáveis, os pais devem ser o principal exemplo.
Quem nos acompanha aqui no Monta e no Snap já sabe que eu tenho um pequeno de 1 ano de idade, mas se você está entrando aqui pela primeira vez, então eu te apresento o Benício e sua alimentação, com ela você ainda tem a oportunidade de melhorar a sua alimentação deixando-a mais saudável e natural para você e toda a sua família. 😉
Olha a cara de quem está amando o salmão!
Eu gosto sempre de servir pedacinhos, de peixe, carne, pão, queijo, o que tiver no dia, assim ele come sozinho e com as próprias mãozinhas. É que nessa fase eles aprendem a pinçar com os dedinhos e gostam de treinar, então bora aproveitar.
Acho super importante incentivar a alimentação independente, para deixa-los sentir a textura e experimentar os sabores individuais de cada alimento. Por exemplo, peixinho e sua textura, ou só queijinho … Além de ser aquela bagunça deliciosa, a melhor parte do almoço.
E olha que delicia de peixinho! Eu acabo almoçando junto, uma vez que uma posta é demais para ele sozinho. Pode experimentar, garanto que é sucesso! Além de muito saudável, ele é cozido no tomatinho o que o deixa úmido, não seca nem que você queira, fica super suculento e muuuito saboroso.
INGREDIENTES:
- 280 g de salmão em posta.
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 limão
- azeite a gosto
COMO FAZER:
É bem pá pum mesmo, super fácil de fazer.
Gosto de temperar a posta de salmão antes com o sumo de 1/2 limão. Dá um sabor maravilhoso. Tempero também com sal rosa, bem pouquinho . Não é porque é comida para bebe que não pode ser saborosa e bem temperadinha. Eles merecem. 😉
Refogue a cebola com um fio de azeite, apenas para deixa-la translúcida 1 -2 minutos, então em seguida coloque o tomate cortado, da maneira que preferir. Eu gosto em rodelas.
Acrescente a posta de salmão, com a pele voltada para baixo e deixe o fogo bem baixinho. Tampe e deixe cozinhar até que esteja bem cozido, é rapidinho, peixe cozinha super rápido, 10-15 minutos e está pronto para servir. Ah não precisa acrescentar água, ele é cozido na água do tomate, cebola e do próprio peixe.
Desligue o fogo e acrescente um punhado de salsinha a gosto.
Com o peixinho pronto, corte da maneira que seu filho preferir e coloque alguns pedacinhos para ele pinçar e comer sozinho 😉
Hoje o cardápio foi purê de batata doce com salmão ao tomatinho, lentilha cozida e arroz integral com cenoura. Foi sucesso! Comeu tudinho.
De sobremesa teve banana amassadinha que ele ama!
Salmão ao Tomatinho
Obrigada pela companhia e até a próxima receita, Natty Posses
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Rendimento: 1 ou 2 porções
