Tem coisa melhor na vida que recheio? E se ele for recheio trufado de maracujá? Feito com chocolate branco derretido com suco de maracujá e creme de leite?
Com certeza, uma das boas coisas da vida!
Recheio Trufado de Maracujá.
Mais simples de fazer impossível
Já o resultado … páaaara tudo
Equilíbrio de sabores, para lá de perfeito entre o doce do chocolate branco e azedinho do maracujá.
COMO FAZER:
Um dos mais incríveis recheios trufado. Rápido, fácil e delicioso.
Perfeito para rechear um bolinho de chocolate
Compor pavês ou para comer de colher ou ainda onde sua imaginação te levar. …hummm. O preparo é ridículo até de tão fácil, baba do quiabo mesmo.
INGREDIENTES:
- 320g ou 2 barras de 170g cada de chocolate branco
- 60ml de suco concentrado de maracujá
- 40ml de creme de leite fresco – Se não tiver em casa, pode perfeitamente ser substituído pelo creme de leite de caixinha ou o de lata também.
COMO FAZER:
- Pique o chocolate em tamanhos grandes e regulares.
- Coloque num bowl de vidro e leve ao micro ondas por 1 minuto
- Retire do micro ondas e ele estará ainda metade derretido, metade em pedaços
- Com o bowl quente o calor será suficiente, para derreter o restante
- Mexa bem por mais 2minutos ou até que todo o chocolate esteja completamente derretido Vamos lá coragem, esta é a única parte difícil
- Normalmente não é preciso retornar ao micro, mas se após misturar bastante, ainda ficar com pedacinhos de chocolate, volte ao micro por mais 30 a 40 seg.
- Retire e mexa e vá assim em rodadas de de 30 em 30 até estar totalmente derretido. Alguma dúvida sobre o derretimento? aqui
- pronto, chocolate completamente derretido.
- Coloque 60ml de suco concentrado ou natural de maracujá
- Acrescente 40ml de creme de leite fresco – pode ser de caixinha.
- Misture bem
- Até ficar homogêneo
- Leve ao freezer por 30min ou até adquirir uma consistência firme de recheio
nham… nham… nham
Prontinho para montar rechear e encantar
- Dupla Paixão Bolo Negão com Trufado de Maracujá, aqui,
- Ovo de páscoa trufado de maracujá, aqui,
- Trufas, aqui
- Torta Oreo trufada de Maracujá, aqui
- Montagem do ovo ao leite e ovo crunch – aqui
- tempo de preparo: 1 minuto
- tempo de micro: 1 ou 2minutos
- tempo de freezer: 40min
Experimenta, depois conta para gente.
Obrigada pela visita, 😉 Um beijão, Rosi Seligra.
