Brownie com doce de leite puxa puxa, prepare-se para experimentar o melhor brownie do mundo! Pois ele tem uma combinação irresistível de crosta crocante e macia, untosa. Além disso é recheado com doce de leite sabor toffee, quase um puxa puxa, surreal de bom!
INGREDIENTES:
- 300 gramas de chocolate meio amargo em barra e 200 gramas de manteiga
- 4 ovos e 2 xícaras de chá açúcar
- ½ xícara de chá farinha de trigo e ½ xícara de chá chocolate em pó
COMO FAZER BROWNIE COM DOCE DE LEITE:
Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 180°Celsius.
Depois bata 4 ovos com 2 xícaras de chá de açúcar e aqui está a primeira dica: não bata muito senão a massa ficará muito aerada e vira bolo.
Somente bata até misturar e até a mistura cair num fio continuo como mostra o video, esse é o ponto que vai deixar o brownie com casquinha crocante.
Depois leve 300g de chocolate meio amargo para derreter no microondas por 1 minuto em potência máxima. Caso surja dúvida na hora de derreter o chocolate no micro, veja AQUI como fazer.
Agora junte ao chocolate derretido 200g de manteiga também derretida, por 30seg no microonda, os ovos batidos e misture delicadamente, sem bater, para evitar a aeração da massa.
Por ultimo agregue ½ xícara de chá farinha de trigo e ½ xícara de chá chocolate em pó e sem fermento. Isso porque o brownie é um bolo compacto e não leva fermento na massa. Sempre misture delicadamente.
Agora leve para a forma 26x26cm forrada com papel manteiga e coloque o doce de leite em colheradas, espalhadas pela superfície da massa e ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos.
Por fim, na hora de servir polvilhe flor de sal e bom apetite
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Até a próxima receita e Obrigada pela visita, RosiSeligra e Natalia Posses.
