Só eu que não sabia que dava para fazer bolo com uva? Fiz, provei e ficou simplesmente maravilhoso! Então já se prepara, para se apaixonar por este bolo de uva incrível! O toque ácido da uva combinado com o frescor do limão cria um sabor irresistível, perfeita para acompanhar o café da tarde ou surpreender seus convidados.
INGREDIENTES:
- 200g de uvas (da sua preferência) + uvas extras e na quantidade a gosto para salpicar na massa
- ¼ de xícara de chá de suco de limão tahiti ou siciliano
- 5 colheres de sopa de óleo ( ou óleo de coco ou manteiga)
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
COMO FAZER BOLO DE UVA COM LIMÃO:
Comece lavando 200g de uvas e, se preferir, corte-as ao meio para remover as sementes ou também, para facilitar o preparo, escolha uvas sem sementes.
Em seguida, no liquidificador, coloque 200g de uva, ¼ de xícara de chá de suco de limão tahiti, 5 colheres de sopa de óleo, 3 ovos inteiros e 1 e ½ xícaras de açúcar.
Depois bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela grande e, aos poucos, adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
Então Misture delicadamente com um fouet ou uma espátula até que a massa fique lisa e uniforme. Logo depois, incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, mexendo suavemente.
Agora, é hora de incluir as uvas uvas extras na massa. Então crescente as uvas, na quantidade a gosto e misture levemente. Para um toque especial, salpique mais algumas uvas inteiras ou cortadas por cima da massa, criando um visual lindo e apetitoso.
Despeje a massa em uma forma de 23cm untada e enfarinhada (usamos desmoldante spray).
Por fim leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Por ultimo retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Para finalizar, sirva simples ou polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, realçando ainda mais os sabores.
Este Bolo de Uva com Limão é fácil de fazer, fofinho e tão saboroso que vai virar uma das suas receitas favoritas! Experimente e compartilhe com quem você ama. 💜
bolo de uva
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Muito obrigada por nos acompanhar até aqui! Até a próxima, com carinho, Natalia Posses e Rosi Seligra.
