Bolo de Tâmara é Saborosíssimo e nada combina melhor com as festas de fim de ano do que uma sobremesa deliciosa e surpreendente, como este Bolo de Tâmara saborosíssimo. Seja no Natal, no Réveillon ou em uma simples reunião de amigos e familiares, esse bolo vai roubar a cena!
Além de ser extremamente saboroso, o preparo é super fácil e prático. O resultado? Um bolo fofinho, com pedaços de tâmara e uma calda de caramelo alucinante feita de açúcar mascavo que vai deixar todos querendo mais. Vamos aprender como fazer?
Apenas 45 minutos no forno, então é legal começar o menu pela sobremesa, assim enquanto ela assa no forno você segue preparando o almoço ou o jantar, Bora?
INGREDIENTES:
- ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo, 115g
- 1 xícara de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo, 175g e 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de leite integral, 125ml e 1 ovo inteiro
- 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha e ¼ de xícara de chá de manteiga derretida, 50ml
- 200g de tâmaras secas picadas ou ameixas secas
calda de caramelo de mascavo:
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de pedacinhos de manteiga, 25g, 2 xícaras de chá de água fervente, 500ml
COMO FAZER BOLO DE TÂMARA:
Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 190 °C, unte com manteiga um forma redonda de 30cm ou com capacidade para 1 e ½ litro.
Depois com ajuda de uma faca pique grosseiramente as tâmaras ou a ameixa seca. Reserve.
Agora aqueça 2 xícaras de chá de água. Reserve.
Depois derreta 50g ou ¼ de xícara de chá de manteiga por 10 seg. em potência alta no micro ondas. Reserve
Então em um bowl junte ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo com 1 xícara de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Reserve
Agora em outro bowl junte os ingredientes líquidos: ½ xícara de chá de leite integral + 1 ovo inteiro + 1 colher de sopa de extrato de baunilha e por ultimo ½ xícara de chá de manteiga derretida.
Por fim junte e misture os líquidos aos secos mexendo delicadamente..
Por último acrescente as tâmaras picadas a massa e mexa devagar até incorporar.
Só falta colocar a massa na forma untada nivele com uma espátula e reservar.
Agora polvilhe 200g de açúcar mascavo sobre a massa distribua 2 colheres de sopa em pedacinhos de manteiga e por cima sem mexer coloque 2 xícara de chá de água fervente.
Então leve ao forno pré aquecido a190 °C por 45min ou até assar.
Agora só falta você experimentar!
Até a próxima receita, Natalia Posses e Rosi Seligra
Antes de ir embora experimente fazer também este delicioso Bolo Natalino com recheio de doce de leite e nozes aqui.
