Melhor receita de bolo de paçoca rolha da vida! O bolo é fofinho e muito saboroso, como ele leva paçoca na massa tem sabor mesmo de paçoca. Além de gostoso ele ainda é fácil de fazer, bolo de liquidificador, junta tudo bate e pronto!
INGREDIENTES:
liquidificador:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de paçoca rolha amassada (cerca de 6 paçocas)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
secos:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
sugestão de cobertura, brigadeiro de paçoca rolha com doce de leite :
- 1 lata de leite condensado
- 200g de doce de leite
- 1 colher rasa de manteiga
- 2 paçoca rolha esfarelada
para decorar:
- 3 paçoca rolha esfarelada para decorar
COMO FAZER BOLO DE PAÇOCA ROLHA:
Antes de tudo pré aqueça o forno na temperatura máxima dele.
Isso porque nosso forno caseira nunca atinge a temperatura certa para assar o bolo. Então aquecemos o forno em temperatura máxima e como perdemos temperatura, ao abrirmos a porta e colocarmos o bolo para assar, deixamos o forno quente no máximo e nesse momento abaixamos para 190ºCelsius.
Depois direto no copo do liquidificador coloque 3 ovos inteiros, ½ xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de paçoca rolha amassada (cerca de 6 paçocas) e 1 e ½ xícara de chá de açúcar. Agora bata até a mistura ficar homogênea.
Na sequência em uma vasilha grande coloque 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Então verta a mistura do liquidificador e com uma colher de pau ou espátula mexa devagar e delicadamente, assim não desenvolvemos muito o glúten e garantimos um bolo bem fofinho.
bolo de paçoca
Por ultimo leve a forma untada com óleo e farinha de trigo (nós usamos desmoldante spray) e despeje a massa.
Por fim leve ao forno e nesse momento abaixe a temperatura para 190ºCelsius e deixe por 40 minutos a 50 minutos ou até espetar um palito no centro o mesmo saia limpo e seco.
Nesse dia nós não fizemos cobertura, mas ela fica deliciosa e deixamos aqui os ingredientes para você caso queira fazer. Para isso basta colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 5 minutos depois cobrir o bolo e decorar com 3 paçocas rolha esfareladas.
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Obrigada e até a próxima receita, Natalia Posses e Rosi Seligra
