Bolo de Churros Fofinho e Molhadinho, se você é fã de churros, vai adorar esse bolo é fofinho, beeeem molhadinho e irresistível. Então vamos aprender como fazer essa delícia?
INGREDIENTES:
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (chá) de canela em pó
Calda:
- 1 lata de doce de leite cozido na panela de pressão
- 1 xícara (chá) de leite
COMO FAZER BOLO DE CHURROS:
Primeiramente, na batedeira, bata as 4 claras com uma pitada de sal até obter picos firmes e reserve.
Depois em outra tigela da batedeira, coloque as 4 gemas, 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha e bata até incoprporar.
Depois inclua ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite.
Então bata até que a mistura esteja homogênea.
Agora acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa lisa e homogênea.
Logo depois encorpore as claras em neve à massa, mexendo delicadamente para manter a leveza.
Então adicione 1 colher (chá) de canela em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Po fim despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, com 23cm e furo no meio.
por ultimo leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
Antes cozinhe uma lata de doce de leite na panela de pressão por cerca de 50 minutos após o início da pressão, veja AQUI o ponto do cozimento da sua preferência. Sempre deixe esfriar antes de abrir a lata.
Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.
Então desenforme com cuidado e faça furos na superfície com um palito ou garfo.
Agora misture 1 xícara (chá) de leite com o doce de leite cozido, formando uma calda.
Por fim espeje sobre o bolo, garantindo que a calda penetre nos furos e deixe-o bem molhadinho.
Por ultimo, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo, para dar o toque final de churros.
Agora aproveite esse Bolo de Churros delicioso e compartilhe com quem você ama!
bolo de churros
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Até a próxima Natalia Posses e Rosi Seligra.