Bolo de banana com chocolate e é um daqueles bolos úmidos, muito saborosos e facílimos de fazer. Receita que a gente bate na mão, ou melhor bate não, mistura com o garfo. Bolo saudável, perfeito para ir para cozinha com as crianças e depois servir no café da tarde. Vamos ver como se faz?
INGREDIENTES:
- 4 bananas nanica, sendo 2 amassada e 2 fatiadas
- 2 ovos inteiros
- ¼ de xícara de chá de chocolate em pó (usei 50%)
- ¼ de xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
COMO FAZER BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE :
- Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 190 graus Celsius e aproveite para untar uma forma de bolo inglês com óleo e farinha de trigo.
- Depois em um bowl amasse 2 bananas, junte 2 ovos inteiros e com ajuda de um garfo misture. Então coloque ¼ de xícara de chá de chocolate em pó e ¼ xícara de chá de óleo (ou manteiga derretida) e misture com o garfo.
- Agora junte 1 xícara de chá de açúcar mascavo e misture.
- Por fim acrescente 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
- Misture delicadamente para não desenvolver muito glúten até a mistura ficar homogênea.
- Então despeje metade da massa dentro da forma de bolo inglês untada, coloque 2 bananas fatiadas e sobre as bananas o restante da massa.
- Em seguida leve ao forno pré aquecido a 190 graus Celsius e deixe por 30minutos ou até espetar o palito o mesmo saia limpo e seco.
- Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente, delicioso de qualquer jeito. Bom Apetite!
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Obrigada e até a próxima receita, Rosi Seligra