Dia das avós com Maizena

Natalia Posses

8 anos atrás

Dia das avós com Maizena. Você sabia que hoje, dia 26 de julho comemora-se o dia das avós? Siiimmm é hoje, o dia delas ! Das das vovós!

A Unilever Food Solutions, junto com a Maizena, fez um convite bem especial, para marcar esta data e comemorar. Nos convidou, a mim e a minha vó, para colocarmos a mão na massa, na cozinha da Unilever e juntas celebrarmos, reproduzindo uma receita dela, da vovó.

Foi uma manhã lúcida, uma volta ao passado, através dos sabores de criança. Quase pude sentir, o calor dos raios de sol entrando pela janela e iluminando a mesa com pés de ferro e madeira com fórmica, enfarinhada. Atrás o vulto da minha vó, ainda bem jovem e o de uma menininha pequena, com maria chiquinha, meia branca três quarto, correndo ao redor da mesa!

Mágico!

Momentos e aromas inesquecíveis, que vão ficar guardados para sempre na minha e na memória da minha avó, Dona Mari, reproduzidos, durante algumas horas, que passamos juntas.

Horas, que paramos o tempo, um ‘stop’, na correria habitual da vida moderna, que muita vezes não nos permite momentos assim. Paramos o mundo, neta e avó, em troca, ganhamos olhares, cumplicidade, sorrisos, receitas e segredos preciosos que fazem a diferença no preparo de uma boa receita . Dicas de cozinha, passados de geração para geração. Direto da minha avó, para mim e aqui compartilhado com você.

Aqui a receita do Bolo de Iogurte com Casquinha Crocante de Canela e Açúcar. da minha vó Mari, que é também uma receita da nossa família. Veio junto com as matriarcas, vindas da Espanha, no caderninho de receitas da tia minha Amparito.

A dica especial do chef da Unilever foi substituir 1/2 copo de farinha de trigo da receita original, por 1/2 de maizena! Ficou MARA! Então ao invés de usarmos, 3 copos de farinha de trigo, usamos 2 e 1/2 de farinha de trigo e 1/2 de maizena. E o que já era fofinho ficou ainda mais fofinho!

Minha vó adorou a dica e com certeza iremos usa-la outras vezes. Fica a dica para você também. 😉

Workshop mão na massa, com as dicas do chef da Maizena e de como preparar Nhoque de banana da Terra. Bom demais, pensa num nhoque gostoso! Surpreende, achei que não ia gostar e adotei para para vida inteira!