Ovo fresco, faça o teste antes do uso!
Com este teste do ovo fresco dá para saber, ates de usar e sem quebrar, se o ovo está fresco ou não! Se você não sabe há quanto tempo seu ovo está na geladeira, este teste rapidinho e simples de fazer, vai ajudar a descobrir se ele pode ou não ser utilizado.
É bem fácil, basta mergulhar o ovo inteiro na água, se boiar não está fresco! Isso por que o ovo novo é mais pesado que o velho que é leve, pois conforme envelhece, perde água através da casca, aumentando a bolsa de ar interna.
Ovos de:
- 7 dias – começam a subir para a superfície, com a parte arredondada voltada para cima
- 21 dias – flutuam na superfície da água, pois sua célula de ar já está suficientemente grande fazendo com que o ovo suba a superfície e boie na água.
Ovo fresco é pesado, não boia, devido ao maior volume de água. Pousará horizontalmente no fundo do copo e pode ser tranquilamente utilizado. Bom para o preparo onde o ovo entra cru na receita como a maionese caseira, aqui.
De hoje em diante, faça o teste do Ovo fresco, antes do preparo do prato.
Testa e vem fazer estes bolinhos de batata com atum, dos Deuses. Receita aqui.
Obrigada pela visita,
Beijo grande, RosiSeligra
