Bolo de cenoura com calda de doce de leite fica ainda mais gostoso
INGREDIENTES:
massa:
- 3 cenouras médias picadas 300g)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
calda:
- 395g de doce de leite
- 1 lata de creme de leite com soro
COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM CALDA DE DOCE DE LEITE:
Em primeiro coloque para cozinhar, por 50 minutos e na panela de pressão 1 lata de leite condensado. Se houver qualquer dúvida veja AQUI como fazer o doce de leite na pressão.
Depois pré aqueça o forno a 190Celsius.
Então lave em água corrente 3 cenouras médias. Depois com ajuda de um descascador de legumes retire a casca, corte-as em rodelas e leve direto ao copo do liquidificador.
Agora acrescente os 3 ovos e 1 xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 pitada de sal e bata por uns 5 minutos até triturar bem e até a mistura ficar homogênea. Então reserve.
Logo depois em uma vasilha grande peneire a farinha de trigo e junte a mistura do liquidificador.
Então e ao mesmo tempo e com uma espátula misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Agora junte o fermento e misture novamente e bem delicadamente.
Caso o copo do seu liquidificador seja grande, você pode bater inclusive a farinha de trigo nele, para isso basta ir acrescentando a farinha aos poucos. Somente o fermento não deve ser batido junto, apenas misturado com uma colher.
Depois unte, com óleo e farinha de trigo uma forma redonda com furo no meio de 23cm, untei com desmoldante spray e verta a mistura na forma untada.
Finalmente, asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 a 50 minutos dependendo do forno.
bolo de cenoura com doce de leite
Enquanto isso, enquanto o bolo assa vamos para a cobertura. Após cozinhar o doce de leite, espere esfriar e então abra a lata e despeje em uma tijela com 1 lata de creme de leite com soro e tudo. Então misture e cubra o bolo. Se preferir você pode usar o doce de leite comprado pronto também.
E se você gostou da receita de hoje, com certeza vai gostar de nos acompanhar pelo instagram. Então vem com a gente, ver as receitas em tempo real, pelo STORY AQUI, vem ficar juntinho da gente!
Agora é só servir e bom apetite!
Antes de ir embora, vale a pena dar uma olhada nestas outras opções de bolo simples AQUI e aperta o PLAY para ver o video desta receita.
Obrigada e até a próxima receita Natalia Posses e Rosi Seligra.
