Merengue de morangos com brigadeiro de leite ninho e chantilly, fala se esse trio não dá agua na boca?
Além de delicioso é fácil de montar. Agora aperta o play e bora fazer o seu!
INGREDIENTES:
- 2 latas de leite condensado, 790ml
- 2/3 de xícara de chá de leite ninho em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga ( com sal)
- 1 lata de creme de leite, 300ml
- 2 caixas de morango fatiado, 500g
- 500ml de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- mini suspiros a gosto
COMO FAZER MERENGUE DE MORANGOS COM BRIGADEIRO DE NINHO:
Em primeiro lugar faça o brigadeiro de leite ninho.
Então em uma panela coloque 2 latas de leite condensado, 2/3 de xícara de chá de leite ninho em pó e 2 colheres de sopa de manteiga com sal.
Se por acaso a sua manteiga for sem sal, coloque 1 pitada de sal porque esse contraste faz toda a diferença de sabor.
Depois misture e cozinhe mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela até o ponto de brigadeiro de colher.
Por ultimo e com o fogo desligado junte 1 lata de creme de leite (com soro) e misture até incorporar.
Agora espere esfriar antes de montar o merengue, senão os morangos soltam água.
Se você quiser acelerar o processo de resfriamento, leve o brigadeiro ao freezer.
NOTA: No video eu esqueci de filmar a ultima etapa do brigadeiro onde eu acrescento o creme de leite, mas não deixe de colocar ele fica mais cremoso e ainda mais saboroso com creme de leite.
Agora bata o creme de leite fresco bem gelado com 4 colheres de sopa de açúcar até o ponto de chantilly, cuidado para não bater demais senão ele vira manteiga.
Se você tiver alguma dúvida quanto ao preparo do chantilly, clique AQUI para aprender.
merengue de morangos com brigadeiro de leite ninho
Logo depois corte os morangos em fatias finas e reserves alguns (os mais bonitos) inteiros para decorar.
Por fim é só montar em uma taça ou travessa bem bonita, alternando as camadas de morangos, com brigadeiro, chantilly, suspiro até terminar todos os ingredientes. Deixe sempre a ultima camada com chantilly, decore com alguns morangos inteiros e suspiros.
Por ultimo é só servir e se deliciar!
E se você gostou deste merengue de morangos, com certeza vai gostar de nos acompanhar pelo instagram. Então vem com a gente, ver as receitas em tempo real, pelo STORY AQUI, vem ficar juntinho da gente!
Antes de ir embora, vale a pena dar uma olhada nestas outras sobremesas AQUI
Obrigada e até a próxima receita, Natalia Posses
