Bolo de Chocolate molhado com calda de brigadeiro é o bolo preferido do meu filho Miguel. Esta semana ele completou 3 anos de idade e fizemos para cantar o parabéns dele. A festa foi bem diferente este ano, sem a presença da família, nem tampouco dos amigos, foi festa privada, só meu marido (Andre), meu filho mais velho de 5 anos Benicio e eu. Se você nos acompanha pelo STORY no INSTA, pode participar desse momento com a gente também!
A massa do bolo é do melhor nega maluca da vida inteira, o bolo da minha mãe Rosi Seligra e a receita da massa você pode ver AQUI. Depois que a massa está pronta, a gente desenforma, fura o bolo inteirinho com ajuda de um garfo e então a gente molha com uma mistura de leite com toddy. Por ultimo entra cobertura que é um brigadeiro mole.
bolo de chocolate molhado com calda de brigadeiro mole
INGREDIENTES:
líquidos:
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de água fervente
secos:
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 e ¼ de xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher rasa de café de sal, se quiser que o bolo fique bem escuro, troque o sal por bicarbonato de sódio em pó.
- 1 colher de sopa de fermento em pó
para molhar o bolo:
- 1 copo de leite, 300ml
- 3 colheres de sopa de toddy ou outro achocolatado da sua preferência ou ainda chocolate em pó
brigadeiro mole :
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó, usei toddy, mas pode ser nescau ou chocolate do padre
- 1 colher de sopa de manteiga s/ sal
- uma pitada de sal
- 1 xícara de leite ou creme de leite, pode ser caixinha, ou lata (sem soro) ou fresco, 250ml
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE MOLHADO COM CALDA DE BRIGADEIRO:
Em primeiro lugar pré aqueça o forno na temperatura máxima, depois aproveite para untar uma forma que tanto pode ser redonda com furo no meio quando redonda, quadrada ou até retangular.
Agora prepare a massa do nega maluca, veja como fazer AQUI.
Enquanto a massa assa no forno, você pode aproveitar para deixar a cobertura pronta. Então faça a sua melhor receita de brigadeiro mole ou faça a nossa receita de calda de brigadeiro AQUI.
Quando o bolo estiver pronto, (faça o teste do palito) retire a massa do forno, espere amornar, então desenforme da assadeira. Com ajuda de um garfo, fure o bolo inteiro, mas capricha nessa hora. Quanto mais você furar mais molhadinho ele vai ficar e consequentemente mais gostoso.
Agora misture 300ml de leite com 3 colheres de toddy e molhe bem todo o bolo com esse leite com toddy.
Por ultimo, jogue por cima do bolo, a calda de brigadeiro e bom apetite!
bolo de chocolate molhado com calda de brigadeiro mole
Espia AQUI no STORY como foi o preparo desse bolo com as crianças.
Certamente você vai querer acompanhar outras receitas como esta, pelo insta, AQUI . Então vem com a gente!
Ah antes de ir, da uma olhada nestas outras receita de bolo, AQUI.
Obrigada e até a próxima receita, Natalia Posses.
