Sobremesa – Espumone é uma clássica sobremesa italiana, um sorvetão na verdade… Deliciosa, fácil de fazer vai encantar seus amores!!!
Os meus adoraram…
INGREDIENTES:
Para a calda:
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara de água
- 4 colheres de chocolate em pó
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 latas de creme de leite
Para o creme de claras:
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
COMO FAZER:
- Prepare a calda, dissolva o açúcar na agua e leve ao microondas por 1 minuto, retire e misture o chocolate.
- Volte ao micro ondas por 3 minutos, retire e mexa, repita essa operação até que a calda esteja grossa, com a ajuda de uma espátula de silicone unte toda a forma com a calda. Reserve.
- Em uma tigela que possa ir ao micro ondas coloque 1 lata de leite condensado e leve ao micro ondas por 3 minutos, retire mexa e misture com 1 lata de creme de leite. Reserve.
- Bata as 3 claras em neve, todas as dicas clique aqui.
- Coloque o açúcar e bata até que ele seja incorporado, junte o creme de leite. E bata até virar um creme.
- Misture o creme de claras com o primeiro creme que deve estar totalmente frio. Mexa até que a mistura esteja homogênea.
- Coloque esse creme na forma com a calda de chocolate.
- Leve ao freezer por no mínimo 8 horas.
- Desenforme, aquecendo levemente o fundo da forma em fogo baixo e passando uma faca levemente aquecida na lateral do espumone para ajudar a soltar.
- E esta pronto seu espumone… Macio e delicioso!!!
Uma delicia não é? Agora é só aproveitar.
Beijo no coração
Fabby Mello
