Pudim de Doce de Leite de Caneca. Você já provou alguma receitinha de caneca? Elas surpreende não é mesmo?
Fáceis de fazer e deliciosas. Porção ideal, versão só pra mim, melhor estilo essa eu posso cair de boca e comer inteira!
Pudim de Caneca de leite Condensado é uma das receitas de muito sucesso aqui no Monta Encanta. Quem já fez, pediu bis refez e adotou para vida inteira.
A receita de hoje, é o mesmo pudim de tanto sucesso, mesmo modo de preparo, substituindo o leite condensado por doce de leite, feito na panela de pressão ou comprado pronto.
Você decide!
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 130 ml de leite, ou 1/2 xícara de leite ou 8 colheres de sopa de leite (da na mesma)
- a mesma medida de doce de leite na pressãocalda:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
COMO FAZER: Pudim de Doce de Leite de Caneca.
CALDA:
- Em uma caneca, ou ramekim, misture 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de água e leve ao micro ondas por 1 minuto em potência alta
- Depois vá aquecendo de 30 seg em 30 seg até caramelizar sem mexer para não açúcarar.
- Vá com cuidado, vá com calma, senão a calda queima e calda queimada amarga o pudim. Distribua bem a calda em volta da caneca girando e reserve:
- Conforme esse acréscimo de 30 em 30 seg você varia a cor da calda de caramelo, ponto da calda: claro, médio e e escuro.
- A receita rende 3 pudins, então caramelize 3 canecas.
- Veja os 3 pontos, claro, médio e escuro no vídeo da calda :
COMO FAZER PUDIM DE DOCE DE LEITE DE CANECA:
- Em um bowl pequeno ou em uma caneca grande, coloque 1 ovo inteiro, junte 130 ml de leite, ou 1/2 xícara de leite ou 8 colheres de sopa de leite (da na mesma)
- A mesma medida de doce de leite na pressão: https://youtu.be/XFVaiJy97ew
- Com o mixer, misture até ficar homogêneo.
- Distribua nas canecas caramelizadas de modo que preencha 1/2 caneca, máximo 2/3 para não transbordar.
- Leve ao micro ondas em potência máxima por 1 minuto
- Se após 1 minuto, ao retirar o pudim continuar muito líquido, deixe mais 30 seg mas fique de olho.
- Depois de 1 minuto ele deve estar assim como na foto, no filme dá para ver bem a consistência que ele deve ter, quando pronto!
- Ainda molinho e é assim mesmo, a temperatura interna da caneca é tão alta que o pudim continua com o cozimento mesmo após o micro desligado. Só tampar e deixar repousando por mais 5 minutinhos.
- Mas se estiver muito líquido deixe por mais 30seg, veja o video
- No inverno dá até para comer quentinho
- Leve à geladeira para resfriar. Geladinho ele tem consistência mais firme!
Delicia pronta em 1 minutinho!
experimenta 😉
- Melhor Pudim de Doce de Leite da vida inteira
Obrigada pela visita até a próxima receita, Rosi Seligra
- tempo de preparo: menos de 5 minutos
- tempo de cozimento: 1 minuto
- rendimento: 3 porções
