Bolo de Banana com Gotas de Chocolate
Que tal preparar um bolo de banana fofíssimo, com pedacinhos de chocolate e aquela casquinha crocante de açúcar com canela que faz toda a diferença? Essa receita é fácil de fazer e fica com um sabor irresistível! Vamos experimentar?
INGREDIENTES:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml) e ½ xícara (chá) de leite (120ml)
- 4 bananas nanicas ou prata bem maduras, amassadas com o garfo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) e 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 100g de gotas de chocolate ou chocolate em barra picado ou em gotas
Para a casquinha crocante:
- ½ xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de canela em pó
COMO FAZER BOLO DE BANANA COM GOTAS DE CHOCOLATE:
Primeiro, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha (usei desmoldante spray).
Em seguida, na tijela da batedeira ou liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de óleo, ½ xícara de leite, acrescente as 4 bananas amassadas e bata até que fiquem bem integradas à massa. Aos poucos, junte 2 xícaras de farinha de trigo e mexa na batedeira minima da batedeira ou misture delicadamente. Para que o bolo fique bem fofinho, acrescente 1 colher de sobremesa de fermento em pó por último e misture apenas até incorporar.
Por fim, adicione 100g de gotas de chocolate ou chocolate picado e mexa suavemente para que fiquem distribuídas pela massa. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
Agora para fazer a casquinha crocante, misture ½ xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela em pó e polvilhe generosamente por cima da massa do bolo. Isso criará uma camada crocante e perfumada que vai deixar o bolo ainda mais irresistível!
bolo de banana com gotas de chocolate
Por fim leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Agora é só esperar esfriar um pouco, cortar uma fatia e se deliciar com o sabor incrível desse bolo de banana com chocolate e casquinha crocante!
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Até a próxima receita, obrigada Rosi Seligra e Natália Posses.
