Receita Fit – Cookie de banana com aveia
Aquela mingau de banana amassada com aveia que sua avó ou sua mãe te ofereciam quando você era pequena pode se tornar a melhor amigo da sua dieta, caso você o adote novamente em seu cardápio. Se esse preparo tão comum for feito da forma certa, seguindo quantidades ideais e ainda turbinado com um ingrediente termogênico, como a canela, ele será um aliado poderoso contra a balança. 😉
Bora lá? Transformar esse mingau, que é tão gostoso, numa fonte de alimento fácil de consumir a qualquer hora, em qualquer lugar?
Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, o biscoito é pouco calórico e dá uma sensação de saciedade ah também ajuda a matar a vontade de comer doce.
A aveia é um dos alimentos que não deveria faltar para quem está de dieta ou visa o ganho de massa muscular e emagrecimento. Além de aumentar a saciedade, ela é um cereal que possui de médio a baixo índice glicêmico, fornecendo energia por mais tempo e reforçando os estoque de glicogênio muscular, sem causar grandes picos de insulina. Diminuindo a fome e queimando mais calorias.
A banana é uma boa fonte de amido resistente, um tipo de carboidrato que é digerido mais lentamente e não eleva de maneira brusca os níveis de glicose no sangue — isto é, possui baixo índice glicêmico.
AVISO: Celíacos deverão evitar o consumo pois o grão contém Glúten, a não ser que substitua pela aveia sem glúten.
3 formas de aveia encontrada no mercado:
- Flocos: Trata-se do grão prensado integralmente – um processo que conserva seus principais nutrientes. Pode ser polvilhado sobre frutas, saladas e iogurtes. A versão de flocos finos – quando eles são submetidos à moagem – é tradicionalmente usada no preparo de sopas, mingaus e tortas.
- Farelo: Esse tipo provém da camada externa do grão e, por isso, conta com a maior concentração de fibras Betaglucanas – são 9 gramas para cada 100 do farelo. Pode ser salpicado sobre um prato já pronto, sucos, ou ser misturado à massa de pães, bolos, biscoitos e outros.
- Farinha: Costuma ser obtida da parte interna do grão e, assim, perde na porção de fibras para o farelo e o floco. É empregada principalmente nas receitas de pães, panquecas e bolos, e devido aos seus nutrientes, torna-se uma alternativa mais saudável à farinha de trigo, apesar do alto teor de Glúten de ambos.
Cookie de banana
INGREDIENTES:
- 2 bananas nanica ou d`água
- 1 xícara de chá de farelo ou flocos ou ainda da farinha de aveia
- 1 colher sopa de canela
- 2 colheres sopa de mel ou 1 colher de sopa de açúcar
COMO FAZER COOKIE DE BANANA:
Pré aqueça o forno a 200 graus
Descasque 2 bananas, nanica ou d’água e amasse com o garfo, até formar um purê de banana.
Separe 1 xícara de flocos de aveia
Misture aos poucos ao purê de banana
2 colheres sopa de mel ou 1 colher de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de canela em pó e incorpore.
A textura da massa é mole mesmo, você não consegue enrolar com as mãos.
Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque pequenas porções da massa na assadeira untada com manteiga ou use um tapete de silicone, silpat.
Para animar a garotada, gotinhas de chocolate! 😉
Leve ao forno, pré assado a 200 graus por 20-25 minutos.
Como os fornos são diferentes, sugiro que após 15 minutos você veja se os cookies já estão dourados por baixo.
Estes cookies não ficam crocantes, mas ficam muito saborosos e pouco calórico, por conter bastante fibra ajuda a saciar a vontade de comer.
No lugar das gotinhas de chocolate, você pode colocar uvas passas sem caroço.
hummmm deliiicia
Nutritivo, prático e gostoso.
Boa pedida para levar na bolsa e ter sempre à mão um lanchinho sem culpa.
No intervalo do trabalho, entre uma refeição e outra.
Experimenta, esta delicia você vai gostar 😉
Cookie de Banana
Obrigada pela companhia, até amanha, Rosi Seligra
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 20-25 minutos
- Rendimento: 20 cookies
